Barry Callebaut Černé kakao 100g
Černé kakao Tradiční receptura Barry Callebaut France přináší na náš stůl extra tmavý kakaový prášek barvy černého uhlí se silnou hořkou kakaovou chutí. Černé kakao je plné antioxidantů, má protizánětlivé účinky. Černá barva kakaového prášku je ideální pro... Číst dále
Kde koupit nejlevněji 1 nabídka
Ceny aktualizovány 25. 8. 2026 10:57Za nákup přes naše odkazy můžeme získat provizi. Cenu pro vás to nijak neovlivní. Ceny jsou orientační a mohou se v obchodech lišit.
Popis produktu
Černé kakao
Tradiční receptura Barry Callebaut France přináší na náš stůl extra tmavý kakaový prášek barvy černého uhlí se silnou hořkou kakaovou chutí.
Černé kakao je plné antioxidantů, má protizánětlivé účinky.
Černá barva kakaového prášku je ideální pro přípravu dortových korpusů, polev, zmrzlin, nebo horkých nápojů, kterým dodá dokonale tmavou barvu.
Černé kakao lze použít také jako pomůcku k barvení marcipánu a potahovacích hmot na černo. Stačí přidat trochu černého kakaa do barvené hmoty a snáze tak docílíme požadovaného černého odstínu.
Složení
odtučněný kakaový prášek, regulátor kyselosti E524, E501i.
Obsah tuku 10-12%, ph 6,7-7,1
Hmotnost balení: 100 g
Černé kakao je v cukrářské výrobě doslova jako zázrak. Díky němu můžeme pohodlně obarvit potraviny na černo, což je mnohdy pro klasické potravinářské barvivo velký oříšek. Obarvit těsto na black brownies, či krém na černou barvu v době, kdy připravujeme dort na Halloween? Jedině s černým kakaem!
Černá barva kakaa vzniká úpravou kakaových bobů vertikálním lisování s procesem odkyselení. Tím se získá silná kakaová chuť se sníženým obsahem tuku, plná antioxidantů. Černé kakao je tedy velice zdravé.
Parametry
| Výrobce | Barry Callebaut, Francie |
|---|---|
| Množství v balení | 100g |
| Použití | k ochucení a barvení |
| Barva | černá |
| Výživové hodnoty na 100g výrobku: | Nadpis |
| energetická hodnota | 0 kJ /310 kcal |
| tuky | 11 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,6 g |
| sacharidy | 13,4 g |
| z toho cukry | 0,5 g |
| bílkoviny | 21,5 g |
| sůl | 4,1 g |
Doplňkové informace
| Kategorie | Horké čokolády a kakao |
|---|---|
| Výrobce: Barry Callebaut | Barry Callebaut — Horké čokolády a kakao |
| Barva: černá | černá — Horké čokolády a kakao |
| bílkoviny: 21,5 g | 21,5 g — Horké čokolády a kakao |
| energetická hodnota: 0 kJ /310 kcal | 0 kJ /310 kcal — Horké čokolády a kakao |
| Množství v balení: 100g | 100g — Horké čokolády a kakao |
| Použití: k ochucení a barvení | k ochucení a barvení — Horké čokolády a kakao |
| sacharidy: 13,4 g | 13,4 g — Horké čokolády a kakao |
| sůl: 4,1 g | 4,1 g — Horké čokolády a kakao |
| tuky: 11 g | 11 g — Horké čokolády a kakao |
| Výrobce: Barry Callebaut, Francie | Barry Callebaut, Francie — Horké čokolády a kakao |
| Výživové hodnoty na 100g výrobku:: Nadpis | Nadpis — Horké čokolády a kakao |
| z toho cukry: 0,5 g | 0,5 g — Horké čokolády a kakao |
| z toho nasycené mastné kyseliny: 0,6 g | 0,6 g — Horké čokolády a kakao |