Carla Glukózový sirup Hmotnost: 0,5 kg
Charakteristika a složení Glukózový sirup je směs sacharidů získaných hydrolýzou škrobu. Jeho bezbarvý až nažloutlý hustý roztok má výraznou sladkou chuť, která se může využít k oslazení různých cukrářských výtvorů, aniž by došlo k narušení jejich původní... Číst dále
Kde koupit nejlevněji 1 nabídka
Ceny aktualizovány 25. 8. 2026 10:57Za nákup přes naše odkazy můžeme získat provizi. Cenu pro vás to nijak neovlivní. Ceny jsou orientační a mohou se v obchodech lišit.
Popis produktu
Charakteristika a složení
Glukózový sirup je směs sacharidů získaných hydrolýzou škrobu. Jeho bezbarvý až nažloutlý hustý roztok má výraznou sladkou chuť, která se může využít k oslazení různých cukrářských výtvorů, aniž by došlo k narušení jejich původní chuti. Jeho hustá konzistence přispívá k lepší textuře a vlastnostem finálních produktů.
Využití v cukrářství
Glukózový sirup se stal nezbytným pomocníkem při výrobě široké škály cukrářských výrobků:
- Zvláčnění krémů: přidáním glukózového sirupu do krémů dosáhnete jejich lepší konzistence, vláčnosti a zabráníte jejich vysychání.
- Potahovací hmoty: glukózový sirup zabraňuje vysychání potahovacích hmot, čímž se usnadňuje práce s nimi a prodlužuje trvanlivost cukrářských výrobků.
- Vylepšení textury: použití glukózového sirupu v recepturách může vylepšit texturu a zvýšit lesk finálních produktů.
Výhody glukózového sirupu
- Prevence vysychání: jednou z hlavních výhod glukózového sirupu je jeho schopnost zamezit vysychání cukrářských výtvorů, což zvyšuje jejich trvanlivost.
- Univerzální použití: glukózový sirup lze použít v mnoha různých receptech a aplikacích, což ho činí velmi univerzálním produktem pro cukrářské použití.
- Zlepšení chuti a textury: Kromě praktických výhod také přispívá k lepší chuti a textuře cukrářských výrobků.
Skladování a použití
Glukózový sirup by měl být skladován v suchu a chladu, aby si zachoval svou kvalitu a konzistenci. Při použití je důležité dodržovat doporučené množství, aby bylo dosaženo optimálních výsledků ve vašich recepturách.
Glukózový sirup je ceněným produktem v cukrářském průmyslu díky jeho schopnosti zlepšovat konzistenci, chuť a trvanlivost cukrářských výtvorů. Jeho univerzální použití a výhody ho činí nezbytným doplňkem v kuchyni každého cukráře. S tímto produktem můžete dosáhnout lepších výsledků a zároveň usnadnit přípravu vašich oblíbených cukrářských výrobků.
Složení:
cukr (zcukření: 40-44%)
Surovina je v souladu s požadavky nařízení EU 1829/03 a 1830/03, neobsahuje g.m.o.
Surovina splňuje požadavky na jakost a zdravotní nezávadnost, stanovené prováděcími předpisy
k zákonu o potravinách č. 110/97 Sb., ve znění pozdějších předpisů.
Parametry
| Hmotnost | 0,5 kg |
|---|---|
| Výživové hodnoty na 100g výrobku: | Nadpis |
| Energetická hodnota | 1340 kJ / 320 kcal |
| tuky | < 0,1 g |
| / z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| sacharidy | 99,5 g |
| / z toho cukry | 30 g |
| vláknina | 0,4 g |
| bílkoviny | 0,1 g |
| sůl | < 1 g |
Doplňkové informace
| Kategorie | Glukóza, Piping gel |
|---|---|
| Výrobce: Carla | Carla — Glukóza, Piping gel |
| bílkoviny: 0,1 g | 0,1 g — Glukóza, Piping gel |
| Energetická hodnota: 1340 kJ / 320 kcal | 1340 kJ / 320 kcal — Glukóza, Piping gel |
| Hmotnost: 0,5 kg | 0,5 kg — Glukóza, Piping gel |
| sacharidy: 99,5 g | 99,5 g — Glukóza, Piping gel |
| sůl: < 1 g | < 1 g — Glukóza, Piping gel |
| tuky: < 0,1 g | < 0,1 g — Glukóza, Piping gel |
| vláknina: 0,4 g | 0,4 g — Glukóza, Piping gel |
| Výživové hodnoty na 100g výrobku:: Nadpis | Nadpis — Glukóza, Piping gel |
| / z toho cukry: 30 g | 30 g — Glukóza, Piping gel |
| / z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g | 0 g — Glukóza, Piping gel |