IREKS ENZYMA Rostlinná šlehačka Topgastro neslazená 1l

Rostlinná šlehačka Topgastro je neslazený rostlinný krém speciálně vyvinutý pro potřeby moderní cukrářské výroby. Tento produkt představuje ideální volbu pro ty, kteří hledají lehčí alternativu ke klasické smetanové šlehačce, aniž by museli slevit z požadavků na chuť a texturu.

Klíčové vlastnosti produktu:

1. Neslazená: absence přidaného cukru umožňuje cukrářům plnou kontrolu nad sladkostí konečného produktu, což je ideální pro různé typy dezertů.
2. Všestrannost: díky své struktuře se hodí pro širokou škálu cukrářských aplikací - od zdobení dortů po přípravu krémových náplní.
3. Stabilita: rostlinná šlehačka Topgastro vyniká dobrou stabilitou, což zajišťuje, že vaše dezerty si zachovají svůj vzhled po delší dobu a mohou být také zamrazeny.
4. Snadné použití: produkt je připraven k okamžitému použití, což šetří čas v náročném cukrářském provozu. Objem po vyšlehání: 240%.

Složení: voda, 25% plně ztužený palmojádrový tuk, zvlhčující látka sorbitol, MLÉČNÁ bílkovina, emulgátory (E472b, SÓJOVÝ lecitin, E472e), stabilizátory (E460, E466, E340, E461), aroma, barvivo E160a.

Skladování: neotevřené balení uchováváme při teplotě 4-20°C. Před vyšleháním šlehačku skladujeme 24 hodin v chladničce při teplotě 6-8°C. Nespotřebované množství uchováváme v chladničce při teplotě 2-6°C a spotřebujeme do 3 dnů od otevření.

Ať už jste profesionální cukrář nebo nadšený domácí pekař, Rostlinná šlehačka Topgastro vám otevře nové možnosti v přípravě dezertů. Je to perfektní volba pro ty, kteří chtějí experimentovat s lehčími variantami klasických receptů nebo vytvářet zcela nové cukrářské kreace.